Nos pâtisseries et entremets ⎮ Boulangerie Les Épris
Nos pâtisseries, mignardises et entremets sont élaborés dans nos cuisines afin de vous garantir une qualité optimale et du fait-maison
L’équipe réalise différents types d’entremets afin de satisfaire le maximum d’envies, avec des entremets à base de crème, de fruits, de chocolats (pour les plus gourmands/gourmandes).
Nous travaillons avec différentes pâtes, que cela soit de la pâte à choux, de la pâte feuilletée, de la mousse ou encore de la génoise afin d’offrir une expérience gustative à chacun des produits proposés.
L’ensemble des propositions peuvent être choisies pour tous types d’événements, que cela soit pour un anniversaire, un baptême, un mariage… Il est possible de demander une personnalisation (pour les entremets et pièces montées) en mentionnant l’âge / le ou les prénom(s) mais également de personnaliser le gâteau dans sa forme (à voir avec les pâtissiers sur place).
- Paris Brest (pâte à choux, mousseline praliné)
- Mille-feuilles (feuilletage, mousseline)
- Tarte aux fruits (pâte feuilletée, fruits)
- Tarte aux fruits frais (pâte feuilletée, fruits)
- Tarte aux fraises (pâte sablée, mousseline, fruits frais)
- Mille-feuilles fraises (feuilletage, mousseline, fraises)
- Multi fruits frais (mousseline, génoise, fruits frais)
- Fraisier (génoise, mousseline, fraise)
- Framboisier, Poirier, Multi fruits (génoise, mousseline, fruits)
- Chaource (mousse vanille, génoise)
- Martiniquais (mousse chocolat, bananes poêlées au rhum)
- Rocher (mousse chocolat et praliné, génoise noisettes, croquant)
- Tarte aux fruits frais (Pâte sablée, mousseline, fruits frais)
- Tutti-frutti (mousse vanille, génoise, fruits rouges)
- Poire chocolat (poires, mousse chocolat, génoise)
- Poire caramel (poires, mousse caramel, génoise)
- Entremets du mois (voir carte en boutique)
- Epris (macaronade, mousse caramel, poire, crème chibouste)
- Douceur d’Asie (mousse mangue et fruits rouges, biscuit, croquant fruits rouges)
- Délice de Sicile (mousse citron, framboise, croquant citron, biscuit)
- Velours pistache (mousse pistache et chocolat, feuilleté chocolat)
- Craquelin (mousse chocolat lait et noir, praliné feuilleté)
- Douceur de Bourgogne (mousse vanille, cassis, génoise)
- Douceur de Normandie (mousse calvados, pommes poêlées. croquant spéculoos….)
Nos pièces montées ⎮ Boulangerie Les Épris
Votre boulangerie réalise également des pièces montées (sous différentes formes, n’hésitez pas à vous informer en boutique) avec : des choux garnis, nougatine.
Nos mignardises ⎮ Boulangerie Les Épris
Retrouvez également une sélection de mignardises tels que des choux cafés, chocolat éclairs café, chocolat, Salambo, Grand-Marnier, vanille, gland, Paris-Brest, tartelettes.